LA GASTRONOMIE

La nourriture est primordiale pour comprendre l'histoire des Seychelles. Être un poste clé sur la route des épices. La gastronomie seychelloise est un creuset de diversité culturelle, inspiré par tous ceux qui se sont installés sur ces côtes et les ont appelés chez eux.
Aux influences africaines, chinoises, françaises, anglaises et indiennes se mêlant au patrimoine créole des Seychelles, les îles de Mahé, Praslin et La Digue proposent une cuisine insulaire électrique parfumée par un sens unique de l'histoire.
Un héritage transmis de génération en génération [/ citacao]
MARIE ANTOINETTE [/ citacao]Pour découvrir un goût authentique de créole, ne cherchez pas plus loin que le restaurant de cuisine locale le plus renommé. Point de repère de la culture culinaire seychelloise, le bâtiment vieux de plusieurs siècles est un monument national classé avec un menu qui est resté en grande partie inchangé pendant près de cinq décennies.
Célébrant la fraîcheur et la qualité de notre produit local, vous trouverez ici le Kari Sousouri (Bat Curry) traditionnel parmi les nombreuses recettes uniques que Marie Antoinette a contribué à préserver pour le reste du monde.
LA PLAINE ST. ANDRÉ [/ citacao]Vous ne pouvez pas vraiment goûter aux Seychelles sans rhum. Le domaine La Plaine Saint-André remonte à 1792, débutant sa longue histoire de jardin d'épices et devenant finalement la maison de la distillerie de rhum Takamaka. Au restaurant de la plantation nouvellement restauré, les visiteurs explorant l'industrie du rhum des îles peuvent déguster des plats traditionnels avec une touche contemporaine.
Comme vous pouvez l'imaginer, il existe une fantastique carte de cocktails, mettant en valeur le goût unique des rhums distillés sur Mahé. Associez votre plat préféré à une cuisine authentique créée avec fierté, passion et amour des ingrédients frais et locaux.
LA SCALA [/ citacao]Reflétant la nature multiculturelle des Seychelles, La Scala sert une cuisine italienne inspirée des influences créoles locales, interprétant leur style de cuisine aventureux et authentique avec les saveurs chaudes et authentiques de l'Italie. Ceci, avec son emplacement fantastique, a valu au restaurant la réputation d'être parmi les meilleurs des Seychelles.
La Scala représente le voyage du chef italien Gianni Torsi et de sa femme, Silvana, dont les passions pour la cuisine italienne et la vie insulaire se mélangent pour créer une expérience culinaire unique.
DEL PLACE [/ citacao]Simplement, l'endroit où être, de jour comme de nuit, où une destination élégante en bord de mer devient le cadre le plus romantique lorsque le soleil se couche. En regardant le soleil se coucher à l'horizon depuis l'un des endroits les plus préservés de l'île, Del Place est une oasis de vie où le jour et la nuit se rencontrent et où les sites et les goûts uniques des Seychelles se rencontrent.
Avec une équipe locale, vous offrant l'accueil chaleureux d'une authentique hospitalité créole, vous pourrez découvrir un restaurant moderne empreint d'une touche culturelle.