الغذاء أساسي لفهم تاريخ سيشيل. كونه موقعًا رئيسيًا على طريق التوابل. فن الطهو السيشيلي هو بوتقة تنصهر فيها التنوع الثقافي ، مستوحاة من كل أولئك الذين استقروا على هذه الشواطئ ووصفوها بالمنزل.
تمتزج التأثيرات الأفريقية والصينية والفرنسية والإنجليزية والهندية مع تراث كريول الخاص بسيشيل ، وتقدم جزر ماهي وبراسلين ولا ديج ومأكولات الجزيرة الكهربائية بنكهة فريدة من التاريخ.
تراث توارثته الأجيال
[سيتاكاو] ماري أنتوينت لتجربة مذاق الكريول الأصيل ، لا تحتاج إلى البحث عن أكثر مطاعم المأكولات المحلية شهرة. يعد المبنى الذي يعود تاريخه إلى قرون معلمًا بارزًا في ثقافة الطعام في سيشيل ، نصبًا وطنيًا مصنفًا بقائمة ظلت دون تغيير إلى حد كبير لما يقرب من خمسة عقود.
احتفالًا بنضارة وجودة منتجاتنا المحلية ، ستجد هنا كاري سوسوري التقليدي (بات كاري) من بين العديد من الوصفات الفريدة التي ساعدت ماري أنطوانيت في الحفاظ عليها حتى يستمتع بها باقي العالم.
LA PLAINE ST. أندريه لا يمكنك حقًا تذوق سيشيل بدون مشروب الروم. يعود تاريخ ملكية La Plaine St. André إلى عام 1792 ، حيث بدأت تاريخها الطويل كحديقة توابل وأصبحت في نهاية المطاف موطنًا لمعمل تقطير رم تاكاماكا. في مطعم بيت المزارع الذي تم تجديده حديثًا ، يمكن للزوار الذين يستكشفون صناعة الروم في الجزر تذوق الأطباق التقليدية بلمسة عصرية.
كما يمكنك أن تتخيل ، هناك قائمة كوكتيل رائعة تعرض المذاق الفريد للروم المقطر في ماهي. قم بإقران الطعام المفضل لديك مع الطعام الأصيل الذي تم إنشاؤه بفخر وشغف وحب المكونات المحلية الطازجة.
[سيتاكاو] لا سكالا [/ سيتاكاو]يعكس الطبيعة متعددة الثقافات لسيشيل ، يقدم La Scala الطعام الإيطالي المستوحى من تأثيرات الكريول المحلية ، ويفسر أسلوب الطهي الأصيل والمغامرة مع النكهات الإيطالية الدافئة الأصيلة. هذا ، إلى جانب موقعه الرائع ، أكسب المطعم سمعة باعتباره من بين أفضل المطاعم في سيشيل.
يمثل La Scala رحلة الشيف الإيطالي جياني تورسي وزوجته ، سيلفانا ، اللذين يمتزجان شغفهما بالطعام الإيطالي وحياة الجزيرة لخلق تجربة طعام فريدة من نوعها.
DEL PLACE ببساطة ، المكان المناسب لك ، ليلاً أو نهارًا ، حيث تصبح الوجهة الأنيقة المطلة على الشاطئ أكثر الأماكن رومانسية عندما تغرب الشمس. مشاهدة غروب الشمس في الأفق من واحدة من أكثر الأماكن البكر في الجزيرة ، ديل بليس هي واحة نمط الحياة حيث يلتقي النهار والليل وتجتمع مشاهد وأذواق سيشيل الفريدة.
مع وجود فريق محلي يمنحك الترحيب الحار بضيافة كريول الأصيلة ، يمكنك تجربة مطعم حديث متأصل مع لمسة ثقافية.